GORGONZOLA (Linea VACA)
El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca.
De color amarillento, apariencia blanda y textura firme pero fácil de desmenuzar, es uno de los quesos azules más famosos del mundo y su sabor único con irresistible aroma a nuez, llega a todas partes desde su región de origen, cerca de la ciudad italiana de Milán.
Es un queso azul con corteza firme y un interior cremoso, lo cual marca su gran diferencia con el Roquefort, que a diferencia del Gorgonzola, tiene una textura granulosa y sin cáscara.
Sugerencias de presentación
Guardalo en la heladera y sacalo unos 30 minutos antes de su consumo, así disfrutarás de su sabor más auténtico. El Gorgonzola destacará como aderezo en ensaladas, tambien como ingrediente clave en pizzas o simplemente con pan.
A su vez, tienes que probarlo espolvoreando un poco sobre la miel, creando un contraste y una textura que no te puedes perder.
Presentación - contamos con 3 opciones de venta, que son:
-Horma de 6,5kg
-Media horma de 3kg
-Cuñas de 250gr
GORGONZOLA (Linea VACA)
El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca.
De color amarillento, apariencia blanda y textura firme pero fácil de desmenuzar, es uno de los quesos azules más famosos del mundo y su sabor único con irresistible aroma a nuez, llega a todas partes desde su región de origen, cerca de la ciudad italiana de Milán.
Es un queso azul con corteza firme y un interior cremoso, lo cual marca su gran diferencia con el Roquefort, que a diferencia del Gorgonzola, tiene una textura granulosa y sin cáscara.
Sugerencias de presentación
Guardalo en la heladera y sacalo unos 30 minutos antes de su consumo, así disfrutarás de su sabor más auténtico. El Gorgonzola destacará como aderezo en ensaladas, tambien como ingrediente clave en pizzas o simplemente con pan.
A su vez, tienes que probarlo espolvoreando un poco sobre la miel, creando un contraste y una textura que no te puedes perder.
Presentación - contamos con 3 opciones de venta, que son:
-Horma de 6,5kg
-Media horma de 3kg
-Cuñas de 250gr
