Nuestra historia está ligada íntimamente a los maestros artesanos de nuestro país. Exaltamos su esfuerzo y la calidad superior de sus productos. Nos especializamos en encontrar lo mejor de cada uno y llevarlo a distintos lugares de Buenos Aires y Argentina.
Selectores de Quesos se origina en el año 1999 con una dedicación total a los productos de cabra, así fue como nos hicimos conocidos en el rubro gastronómico en Buenos Aires. Los primeros clientes, comenzaron a solicitar más productos nuevos y eso hizo que nos contactemos con pequeños productores de especialidades de todo el país. Así fuimos armando una amplia línea de diferentes recetas, siempre especialidades, empezando con Quesos de Cabra, luego de Vaca y después de Oveja. Con el tiempo incorporamos productos artesanales con sabores diferenciales como ser dulces, fiambres, entre otros.
Nuestro interés fue, es y será acompañar a los productores artesanos que no trabajan a nivel industrial. Valoramos como nadie la importancia del producto artesano frente al producto industrial. Defendemos al pequeño comerciante desde siempre frente a los supermercados. Estamos interesados en seguir creciendo juntos, incorporando permanentemente productos artesanales.
Trabajamos con productores artesanos que tengan la capacidad de abastecer a la zona de Buenos Aires.
Contamos actualmente con tres canales de distribución: Fiambrerías y Queserías / Almacenes selectivos, Dietéticas y; Hotelería / Gastronomía. La mercadería que nos llega se distribuye según el tipo de queso, en los tres canales o en alguno de los mismos.
Constantemente estamos en la búsqueda de recetas originales para incorporar a nuestra oferta, que no necesariamente son europeas. Hay una gran variedad de recetas únicas de quesos argentinos, como por ejemplo, el queso de Tafí del Valle, o el Goya en Corrientes que nos encanta sumar.
